Voici ma participation au concours de recette organisé par La Mite Orange pour fêter l’anniversaire de son blog! Joyeux anniversaire donc! Et puisque c’est aussi mon propre anniversaire, je croise les doigts pour recevoir ce merveilleux cadeau depuis si longtemps désiré, à savoir un Nutribaby!!!

Cette recette me vient de ma maman à moi, depuis toujours je l’adore ce gâteau aux parfums d’enfance! Elle se trouve à la première page de mon petit cahier de recettes que je tiens depuis mon adolescence!

La recette du gâteau à l’ananas:

Mélanger dans l’ordre:

2 oeufs entiers

100 grammes de sucre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de lait

200 grammes de farine

1 demi paquet de levure

1 boîte de 10 rondelles d’ananas (mettre le jus à part)

Mettre dans un moule à tarte beurré à bords ras le mélange, poser dessus les rondelles d’ananas + 1 au centre. Cuire thermostat 4 ou 5 pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer le jus d’ananas avec 10 morceaux de sucre.

Au sortir du four, arroser le gâteau avec le sirop très lentement pour que tout soit absorbé.

C’est un des gâteaux que j’ai fait pour fêter le premier anniversaire de BabyPunk! Pas de photo de ce magnifique évènement (plus de batterie gloups!). Alors voilà celui de mes 31 ans!